SVJEŽI PRIRODNO KISELJENI SIR

Jedna od najstarijih receptura za sir je sigurno upravo ova po kojoj se svježi sir od prirodno ukiseljenog mlijeka spravlja već stoljećima. 

Posebnost ovog sira je način izrade. Prirodno kiselo mlijeko izlijeva se u gaze i kratka zrioba se događa u sirnim krpama.

Upravo ovako duga tradicija govori o kvaliteti ovog proizvoda koji u svom sastavu sadrži samo mlijeko i može se koristiti na nebrojeno mnogo načina. 

Pregršt hrvatskih tradicionalnih jela se spravlja upravo od ovog sira, ali usprkos tome brojni naši kupci ovaj sir konzumiraju kao gotovi delikatesni ručak uz dodatak samo malo tradicionalnih začina na vrh u kombinaciji s vrhnjem.